トマトミートとパプリカのガパオ風ライス

玉ねぎはさいの目切りをする。

中火で小鍋を温め、オリーブオイルをひき、にんにく(チューブ)を入れる。
オイルとにんにくを混ぜる。

そこに切った玉ねぎとひき肉、塩コショウをして、軽くまぜる。

フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブをひき、中火で温める。
その間にパプリカを乱切りにする。

パプリカを中火で炒めながら、塩、こしょう、バジルを入れてまぜる。
ある程度炒めたら、蓋をして弱火で1〜2分放置。

ご飯を茶碗によそって、皿に丸く盛り付ける。(上にパセリをかけてもよし)
ミートソースと、パプリカを盛り付け、完成