マカダミアナッツとチョコレートのクッキー

マカダミアナッツを110°cに予熱したオーブンで30〜40分ローストする。
・加熱済みのものはそのまま計っておく

・を計り一緒にふるっておく

チョコレートは手で割るか大きめに切る

十分にといた卵液を少しずつ加えその都度乳化させる

バニラエッセンスを数滴入れる

・、チョコレート、マカダミアナッツを入れゴムベラでさっくりと混ぜる

大さじスプーン1杯分の生地をすくい取り天板にのせていく。丸く少し整形するゴツゴツしたクッキーにする場合はそのままにする

予熱したオーブンで20〜25分焼く