サクフワ油揚げチヂミ

このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
油揚げは油抜き不要の「日光国産油あげ」をおすすめします。

1.
油揚げにお湯を回しかけ油抜きをする。
水気を切り、短冊状に切る。

2．
ニラは、3～4㎝に切る。

4．
フライパンにごま油を熱し、生地を入れて薄く広げる。こんがりと焼き色がつくまで約３分焼いて裏返す。

鍋肌からごま油を回し入れ、約２分焼き、取り出す。

5．
食べやすい大きさに切って器に盛る。
タレの材料を混ぜ合わせ、タレを添えて完成。