食物繊維たっぷり★　根菜きんぴら

給食関係の本に載っていたのを、アレンジしています。
かぼちゃ、さつまいもは先に火を通しておくと、崩れないです。保育園では、時間差をつけてすべての野菜を軽く蒸していますが、家庭ではレンジでも可。

小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき！
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。