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鯖のみぞれ煮

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Description

大根おろしでさっぱり美味しく食べれます

材料

さばの切り身
2匹分
片栗粉
適量
大根
1/3
生姜
1／2かけ
長ネギ
1本
塩
少々
油
適量
■ Ａ
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
酒
大さじ2
水
100ml

作り方

  1. 1

    鯖に塩を振って5分ほど置いておく

  2. 2

    大根をおろす

  3. 3

    片栗粉をふるって周りにまぶす

  4. 4

    フライパンに少し多めに油をしき、揚げ焼きにする

  5. 5

    余分な油をキッチンペーパーでとってＡをよく混ぜてフライパンに入れる

  6. 6

    生姜を千切りに、ネギをななめ切りにして加える

  7. 7

    とろみがつくいてきたら大根おろしを加えて少し煮詰める

コツ・ポイント

適当でも美味しくできます
なんか足んないな〜っておもったら醤油、しょっぱいなっておもったら酒を足してください！

このレシピの生い立ち

鯖があったので
レシピID : 5402933 公開日 : 18/12/07 更新日 : 18/12/07

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まままーる
鯖のみぞれ煮
by まままーる