レモンでさっぱり＊サバサンド！
ドラエミ
作り方
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1
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サバを三枚下ろしにし、小骨を骨抜きで取る。
塩こしょうをし、水分をペーパーで取って小麦粉を振るう。
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2
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フライパンにオリーブ油をひき、サバとハーブを入れて表面がパリパリになるようによく焼きます。
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4
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パンを軽くトーストし、ﾏｰｶﾞﾘﾝを塗ってレタス、玉ねぎ、にんじん、トマトをのせて、コブサラダドレッシングをかける。
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5
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その上に、サバをのせレモンも真ん中に並べる。パンではさむ。
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6
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ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄで包みます。ｾﾛﾊﾝﾃｰﾌﾟでとめます。上下はたたんでしっかりとめます。
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7
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横に半分にカットします。
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コツ・ポイント
断面がキレイに見えるようににんじんやトマト、レモンは中央、横に並べて下さい。
ペーパーはちょっときつめに包んで下さい。
レモンはできるだけ薄くスライスしてください。
ペーパーはちょっときつめに包んで下さい。
レモンはできるだけ薄くスライスしてください。
このレシピの生い立ち
お店のサバサンドの味が忘れられなくて、試行錯誤し作ってみました。
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