☆芽キャベツのガーリック炒め☆
作り方
コツ・ポイント
この方法なら芽キャベツに十字をいれなくてもOKですよ~。
個人的に柔らかな芽キャベツが好きなので結構長い間茹でてます。水分は全て飛ばすので、茹でてるときに入れた塩は全て芽キャベツに吸収されます。塩の入れすぎには注意です♪
個人的に柔らかな芽キャベツが好きなので結構長い間茹でてます。水分は全て飛ばすので、茹でてるときに入れた塩は全て芽キャベツに吸収されます。塩の入れすぎには注意です♪
このレシピの生い立ち
去年のサンクスギビングでご馳走になった芽キャベツを真似て作ってみました。ガーリックのおかげだと思いますが、芽キャベツ独特な苦味が全くなく美味しいですよ。