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圧力鍋で簡単スペアリブ♡

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Description

骨からポロっと身がとれて柔らかジューシー♡
ガッツリ！おつまみに白ご飯のお供に喜ばれる一品です♡
おもてなしにも♡

材料 （2～4人前）

スペアリブ
600～700g
塩コショウ
少々
ニンニク
1片(みじんぎり)
水
お肉がかぶるくらい
★だしの素
8g(本だし1袋が8gです)
★砂糖
大さじ1
★蜂蜜
大さじ2
★酒
大さじ1
★酢
大さじ1
★醤油
大さじ1
★オイスターソース
大さじ1

作り方

  1. 1

    スペアリブに塩コショウをふりかけて15～30分室温に戻しておく

  2. 2

    圧力鍋にサラダ油とみじん切りにしたニンニクを入れて熱し、香りが出てきたらスペアリブを入れて全体的に軽く焼き目をつける

  3. 3

    お肉がかぶる程度の水を入れて★の調味料を入れたら蓋をして圧力鍋の栓をして中火で加熱する。

  4. 4

    重りがシュッシュっと揺れてきたら火を切り、圧が下がるまで待つ。
    圧が下がったら蓋を開けて再度弱火～中火で煮詰める。

  5. 5

    写真

    時々お肉をタレに絡めながら返し、水分が飛んでお肉に照りが出てきたら出来上がり♡

コツ・ポイント

タレを煮つめている時は煮詰めすぎるとあっという間に焦げるので脂とタレが分離してきた頃合で火を止めると焦げずにトロトロのタレがお肉に絡みます♡

このレシピの生い立ち

コストコで大量にスペアリブを仕入れたので、昔食べた美味しいスペアリブを思い出しながら作りました♡
骨からポロっと身がとれて白ご飯が欲しくなるウマウマ甘辛テイスト♡
レシピID : 5404717 公開日 : 18/12/09 更新日 : 18/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2021年5月8日
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ななぐくん
ホロホロ柔らか♡すごく簡単に美味しく出来ました！パーティーにも良さそうですね☆
#圧力鍋でやわらか
2021年5月2日
写真
さやもな925
初めてのスペアリブ料理。美味しく出来ました｡◕‿◕｡
#スペアリブ簡単 #美味しい
2021年1月27日
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猫リン
食べかけごめんなさい。唐辛子で辛味足しました。お肉ホロホロ！
2021年1月21日
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凪なぎ
簡単であっさりで美味しいと家族にも大好評！
#簡単 #スペアリブ #圧力鍋
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シュワシュワキッチン
圧力鍋で簡単スペアリブ♡
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