液体塩こうじで簡単きのこリゾット風♪

ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

①玉ねぎはみじん切り、ベーコンは１cm幅に切り、しめじは軸を落としほぐしておく。

②フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒める。火が通ってきたらベーコン、しめじも加え、ベーコンがカリッとするまで炒める。

④③に牛乳、液体塩こうじを加え、沸騰してきたら弱火にし少し煮詰める。

⑤ご飯を入れ、全体を混ぜ合わせながら煮る。とろりとしてきたら粉チーズを加え、混ぜ合わせる。

⑥ブラックペッパーで味を調え、器に盛り、バジルを振ったら完成。