白だしで作るおでん＊圧力鍋使用
rafutee
作り方
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1
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具材はお好みの大きさにカットし、圧力鍋に入れる。(じゃがいも・はんぺん・ちくわぶは、加圧後に)
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2
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①に☆の材料を入れ、火にかける。加圧5分。
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3
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ピンが下がったら残りの具材を加え、さらに10分程煮込む。
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4
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じゃがいもに火が通ったら出来上がり。お好みでからしを付けていただく。
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コツ・ポイント
・大根は面取りする。
・こんにゃくは表面に切り込みを入れる。
・ちくわぶは下茹でを。
・白だしの量は種類により、味をみながら調整して下さい。
・こんにゃくは表面に切り込みを入れる。
・ちくわぶは下茹でを。
・白だしの量は種類により、味をみながら調整して下さい。
このレシピの生い立ち
素早く簡単におでんを作りたくて。
rafutee
