チキンナゲット

むね肉は、皮と身を分けて刻む
細かく叩く
フードプロセッサーかける

玉ねぎはみじん切り

卵白一個分と混ぜて塩こしょう、冷蔵庫で30分ねかす。

二種類の衣を作る。
一つはパン粉１カップのみ。
もう１つはパン粉１カップ+粉チーズ大3と混ぜとく。

卵黄、卵、水、小麦液にくぐらせ、パン粉まぶして揚げる。
4分くらい。