中華の素で作る、ツナとポテトのグラタン
めーもん
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむき5ミリ程の厚さにスライスし、レンジで柔らかくなるまで加熱しておく
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2
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玉ねぎをスライスしてサラダ油で炒め、しんなりしたらバターを加えて溶かし、一度火を止める。
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3
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小麦粉を加え、玉ねぎ全体に馴染むように混ぜる
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4
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混ぜながら弱火で焦げないように加熱する。塊になってくるけど慌てずに、粉っぽさがなくなってきたら
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5
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火にかけたまま、牛乳を少し入れては混ぜを繰り返してのばしていく。最初はだんごみたいになるけど、よく練るように混ぜます
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6
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牛乳を半分くらい入れたらツナ缶を油ごと全部入れよく混ぜる。続けて残りの牛乳を緩さ加減をみながら加える。（ずっと弱火）
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7
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中華スープの素を加え、塩コショウで味を整えてソースの完成です。
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8
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耐熱皿に最初のじゃがいもを並べて、グラタンソースをかけます。
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9
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溶けるチーズとパン粉をかけて、お好みのトッピングをのせ、トースターで7〜8分焼きます。
何ものせなくても◯
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10
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表面がこんがりすればokです！
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コツ・ポイント
小麦粉はふるったりしなくてもダマになったことはありません。ヘラを寝かせるようにして良く練るように混ぜて下さいね〜
このレシピの生い立ち
9月の大規模な停電の後、買い物ができず家にあるもので作った料理です。冷蔵できなかった牛乳の消費にと思いついたのですが、本当はもっと節電した方がよかった…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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