ノンオイル★生ひじき煮付け

ノンオイル★生ひじき煮付け
油揚げの油分でだけで炒める、ふっくらと炊いた生ひじき。ミネラル豊富で栄養価高い1品です。

材料

生ひじき
ボイルしたもの 130g
油揚げ
1枚
にんじん
80g
小さじ1
砂糖
小さじ1
大さじ1
大さじ1.5
しょうゆ
大さじ1.5
1カップ

1

生ひじきは良く洗って茹でる。2回ほど茹でこぼす。食べやすい長さに切る。茎は刻む。油揚げはサッと湯にさらして油抜きしておく。にんじんは千切りにしておく。

2

ホーロー鍋で生ひじきと油揚げを入れて軽く炒める。にんじんを加えて火を通す。調味料を加え汁気が少なくなるまで煮る。

3

コツ・ポイント

油揚げは軽く湯にさらして油抜きした油揚げで炒めているのでカロリー少な目です。あっさりめの味付けでたくさん食べられます。
いっぱい作って1回分ずつ冷凍しておくと便利です。

このレシピの生い立ち

我が家の常備食として日常的に作っているものです。
レシピID : 541139 公開日 : 08/03/30 更新日 : 09/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/03/17

First tsukurepo mark
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初★生ヒジキ!ちょうど良いお味で美味し^^ご馳走様でした✿

viewk

つくれぽ♪ありがとう!ちょうどいい味とのコメント嬉しいです。