たっぷりきのこのビーフカレー

①じゃがいも・にんじんは一口大に、玉ねぎは5mm幅に切る。

しめじは石づきを落としてほぐし、王リンギは食べやすい大きさに切る。

②フライパンにサラダ油を入れ、じゃがいも・にんじん・玉ねぎをしんなりするまで炒める。

③鍋に水と具材②を入れ、アクを取りながら煮立たせる。

④具材が煮えたらカレールーを入れ、とろみがついたら調味料Ａを適量ずつ入れ、味を調える。