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豚肉とナスのみぞれ煮

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Description

食べれば体が温まります！冬にぴったり！

材料 （2人分）

豚バラ
200g
ナス
3本
大根
1/3本
★めんつゆ(4倍濃縮)
750ml
★水
250〜300ml
★砂糖
大さじ1
大葉
3〜4枚
白ごま
適量
片栗粉
大さじ2

作り方

  1. 1

    豚バラを一口程度の大きさに切り、片栗粉をまぶす

  2. 2

    大根をすりおろす

  3. 3

    ナスを1cm程度の半月切りにする

  4. 4

    フライパンに豚バラを入れ色が変わったら、★をいれる。その後ナスを入れ、蓋をしてナスが柔らかくなるまで中火で煮る。

  5. 5

    ナスが柔らかくなったら大根のすりおろしを入れて温める。

  6. 6

    さらに盛り、千切りにした大葉と白ごまをトッピングすれば完成！

コツ・ポイント

ナスや豚バラ以外にも、オクラや人参など何入れても美味しいです♩

このレシピの生い立ち

みぞれ煮が食べたくなって、冷蔵庫にあるものでパパッと作りました。
レシピID : 5413568 公開日 : 18/12/15 更新日 : 18/12/15

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豚肉とナスのみぞれ煮
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