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羽根つき餃子

羽根つき餃子の画像

Description

皮はモチモチで表面はカリカリです

材料

豚ひき肉
500g
☆ニラ
1/2本
☆キャベツ
1/4玉
☆にんにく
3かけら
★にんにくチューブ
お好み
★生姜チューブ
お好み
★塩胡椒
適当
★味の素
適当
餃子の皮
60枚
ごま油
適当
水溶き小麦粉
適当

作り方

  1. 1

    豚ひき肉をボウルへうつす

  2. 2

    （1）へみじん切りした☆を投入

  3. 3

    （2）へ★を適量投入
    にんにくチューブは3〜4cm
    生姜チューブはその半分

  4. 4

    （3）へ香り付けにごま油を少し入れ混ぜる

  5. 5

    写真

    完成した餃子のタネを皮に包んでいく

  6. 6

    温めたフライパンに油をひき、餃子を並べていく
    ※中火

  7. 7

    焼き目が付いてきたら、水溶き小麦粉を入れ、フタをし、強火で焼く

  8. 8

    中まで火が通ったら、フタを外して水分を飛ばす

  9. 9

    写真

    最後にごま油を回し入れたら完成

コツ・ポイント

焼き加減が難しいので焦げたり生になったりしないように気をつけてください！

このレシピの生い立ち

入院中の母のために作りました
レシピID : 5413571 公開日 : 18/12/15 更新日 : 18/12/16

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羽根つき餃子
by みお♡♡