サクサク!キャラメルアーモンドクッキー♪

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Description

キャラメルアーモンドが香ばしく・バターの味が
しっかり味わえます(^ ^)
プレゼントすると喜ばれるクッキーです。

材料 (14枚分)

*クッキー生地*
砂糖
30g
ひとつまみ
20g
10cc
110g
バニラエッセンス
数滴
*キャラメルアーモンド*
バターorマーガリン
20g
砂糖
20g
はちみつ
20g

作り方

  1. 1

    写真

    *キャラメルアーモンド*
    小さなお鍋に、バター・砂糖・蜂蜜を入れ弱火で火にかける。沸騰したらアーモンドスライスを入れる!

  2. 2

    写真

    色付く前に火を止め、クッキングシートの上で冷ます!
    粗熱が取れたら使うまで冷蔵庫に。

  3. 3

    写真

    *クッキー生地*
    バターをレンジで20秒程温める。
    (溶かすのではなく柔らかくなる程度)
    クリーム状になるまで混ぜる。

  4. 4

    写真

    砂糖と塩を入れ混ぜる。卵が分離しないよう少しずつ加え、その都度しっかり混ぜる!バニラエッセンスと牛乳も加える。

  5. 5

    写真

    振るった薄力粉を1/3入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。写真の様になれば次の粉を入れる!この作業を繰り返す。

  6. 6

    写真

    ひとまとまりになればOK!
    ラップの上に乗せ更にラップをかぶせ、手のひらで押しながら生地を馴染ませる。

  7. 7

    オーブンを190℃に予熱しておく!

  8. 8

    写真

    今回は14当分に。
    油分が多いのでラップ包み形を整える!

  9. 9

    写真

    真ん中を指で押しドーナツ型に。

  10. 10

    写真

    冷やしておいたキャラメルアーモンドをスプーン等で乗せていく!
    ※乗せすぎ注意

  11. 11

    180℃のオーブンで20分程焼く!
    クッキーがきつね色になるまで。
    キャラメルが固まるまで天板に乗せたまま冷ます。

  12. 12

    写真

    ラッピングをしてプレゼントに(^ ^)

コツ・ポイント

キャラメルアーモンドは、マーガリンでもOK!!
☆★Point★☆
焼き時間等はご自宅のオーブンに合わせてください。

このレシピの生い立ち

お洒落なロミアス風クッキーが作りたくて。
この作り方が一番簡単にできました!
レシピID : 5413980 公開日 : 18/12/23 更新日 : 18/12/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
KILI69
アーモンドが焦げてしまいましたが香ばしくて美味しいです。サクサクで美味しいです