手軽にスープ再現★スガキヤ風ラーメン鍋
作り方
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1
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鍋つゆの材料を土鍋に入れかき混ぜ、火にかける。
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2
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沸騰したら麺以外の具材を入れ煮込む。
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3
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具材に火が通ったらラーメンを入れて表示の通りの時間煮込んだら完成。
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コツ・ポイント
魚粉とホワイトペッパーと鶏がらスープでだいたいスガキヤっぽくなります。
魚粉はダイソーで買ったイワシやサバが原料のものを使ってます。
煮干し節とかでも代用できるかもです。
具材入れすぎてスープ足らなさそうだったら鶏がらスープを足して下さい。
魚粉はダイソーで買ったイワシやサバが原料のものを使ってます。
煮干し節とかでも代用できるかもです。
具材入れすぎてスープ足らなさそうだったら鶏がらスープを足して下さい。
このレシピの生い立ち
大好きなスガキヤの味を家庭でも楽しみたくて。