安納芋とオイコスでケーキ

安納芋ペースト→
炊飯器に洗った安納芋を入れて水を100mlくらい入れる
炊飯スイッチを押す

縦長に切って皮をはがす
泡立て器でつぶす
300gくらい取り分ける

型の内側にアルミホイルを敷く
（角も指でピッチリ！
でこぼこがないようにするとはがすとききれいりできる）

型の底に敷く
手にくっつかないように
ラップをかぶせて上から手で押さえて平らにする
そっとラップをはがす

ボウルに安納芋、ヨーグルト、卵を入れて泡立て器でよく混ぜる

型に流し入れる
表面を平らにする
あまった芋を上に乗せる

170℃に予熱したオーブンで
40分焼く
焼きたてはやわらかいので
そのまま冷ます
あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす

型から取り出して側面のアルミホイルをはがす

好きな大きさに切り分ける

小さく切ったアルミホイルで包んでお裾分けや、持ち寄り会に、

黒ごまを飾っても

2022,11,17
「オイコス」人気検索トップ10に
入りました
見てくれた皆さんありがとう♪