簡単！ナスと鶏肉の梅しそがらめ♡

ナスは乱切りにして水にさらしておく。

鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをふり、片栗粉を軽くまぶしておく。

☆をボウルに入れて、混ぜ合わせておく。

揚げ油を熱し、１の水気を切ったナス、鶏肉の順に揚げる。

縦半分にしてから千切りにした大葉を飾りように少し残して４に加える。