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鯛をグリルで焼いておく。
人参は千切り、油あげはさいの目切り、ゴボウはささがきにしておく。
米を洗い、水と煮もの醤油、2を加えよく混ぜ合わせる。
鯛を一番上にのせ、炊飯機能でいつも通りに炊く。
煎り胡麻を加え混ぜる。タイは、身をほぐし一緒に混ぜ合わせる。