残り物整理のあんかけどんぶり

「*」のものを小さい鍋で混ぜ、薄く斜めに切った長ネギを加え、余熱で火を通す。
（味の決め手となるあんかけになりますので、ご自分のお好みの酸味に仕上げてください。）

フライパンにサラダ油をひき、もやしを炒めて軽く塩コショウで味を調え、皿に取り出しておく。

よく溶いた卵に少量の牛乳を加え、油をひき直したフライパンでふわふわのスクランブルエッグを作る。

どんぶりに盛ったご飯の上に２のもやし、シーチキン、３の卵の順に乗せ、あんかけをかけて出来上がり！