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エリンギをお好みの厚みで輪切り?にします
エリンギをボウルなどに移し塩胡椒を全体にまぶして、薄めに片栗粉をまぶす
フライパンに少し多めの油を引きエリンギを炒めます火が通ったら一時的にボウルなどに避難
☆ソース作りフライパンに油を引いてにんにく、ケチャップ、味覇を入れます全てが混ざったら水、料理酒を入れる
ソースにお好みの辛さで一味を入れます
全行程で作ったソースに水溶き片栗粉を入れます
いい感じにソースにとろみがついたら先ほど避難しておいたエリンギを戻しソースと和えて完成です♪