鶏もも肉のズボラ豆乳スープ

鶏もも肉のズボラ豆乳スープ

Description

簡単に出来る豆乳スープです。コンソメがなかったので鶏ガラスープの素を入れました。

材料 (8皿分)

鶏もも肉
かたまり2つ
玉ねぎ(大)
1個
人参(大)
1本
エリンギ
1パック
舞茸
1パック
えのき
1袋
オリーブオイル
冷凍いんげん
100g
鶏ガラスープの素
大さじ2
300
塩胡椒
適宜

作り方

1

写真

材料を火の通りにくいものから順にオリーブオイルで炒める

2

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具が隠れるほど水を入れ、鶏ガラスープの素を大さじ2杯入れ煮込む

3

写真

火が通ったら豆乳を入れ、グツグツしたら塩胡椒で味を調える

コツ・ポイント

野菜と肉と豆乳があればOK!

このレシピの生い立ち

時間がない!と焦っていたのであわててつくりました
レシピID : 5421019 公開日 : 18/12/21 更新日 : 18/12/21

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