たつりえの大根もち

大根を3-4センチの千切りにします
ぬるま湯で、干しエビを30分位戻しておきます

大根と干しエビを水ごと鍋に入れて、ひたひたの水を入れて火にかけます
沸騰してから5分位茹でます

ザルに取り冷まします
茹でていたお湯も使うので、とっておきます
ボールに粉と塩、お湯を入れて混ぜます
お湯は100ml位

ふんわりラップして、500wで6分チンします
そのまま冷まします

4センチ角くらいに切って、ゴマ油でこんがり焼きます！
焦げ目が付いた方がは美味しいよ！
からし酢醤油で召し上がれ〜〜