厚揚げキャベツの肉味噌炒め【作り置き】

厚揚げキャベツの肉味噌炒め【作り置き】

Description

香ばしくカリカリに焼けた厚揚げがボリューム満点♪甘くて食感の良いキャベツと味噌だれが絡み、ご飯おかわり~。

材料 (2人分)

小さじ1
厚揚げ豆腐
2枚(250g)
豚こま切れ肉
100g
キャベツ
3枚(180g)
★砂糖
小さじ1
★酒・みりん・赤味噌・水
各大さじ1

作り方

1

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豚こま切れ肉は細かく切り、キャベツはザク切り、厚揚げ豆腐はひと口サイズに切る。★を混ぜ合わせる。

2

写真

フライパンにごま油をひき強火で熱し、厚揚げ豆腐を並べ、上下を返しながら焼き色をつけ、豚こま切れ肉を入れ色が変わるまで焼く

3

写真

キャベツを加えしんなりするまで炒め、★を加えフライパンをゆすりながら全体を絡める。

4

写真

・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
耐熱皿に入れラップをふんわりかけレンジで温める。

コツ・ポイント

・赤味噌の代わりに、お味噌汁に使ういつもの味噌でも代用可能です。
・厚揚げ豆腐には、しっかり焼き色をつけて下さい。
・厚揚げ豆腐は油抜きを使用しています
(油が気になる方は、厚揚げ豆腐をザルにのせ熱湯を回しかけて下さい)

このレシピの生い立ち

・厚揚げ豆腐とキャベツの肉味噌炒めをレシピにしたくて、考えました。
レシピID : 5422324 公開日 : 19/03/11 更新日 : 19/03/18

このレシピの作者

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドレシピエール。LIMIA公式ライター。folkオフィシャルライター。 レシピのコンセプトは、「心と身体にやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで。
オフィシャルブログ→http://misuzu-suzuki.blog.jp/


みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (18人)

19/08/03

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普通の味噌で♪しつかり味で美味しかったです(^^)ご飯進むね♡

えつエツ

美味しくできて嬉しいです。レポありがとうございます(^.^)

19/07/14

写真

厚揚げでボリュームアップで嬉しいです。

モリトン

良さを感じて頂き嬉しいです♪ありがとうございます(*^^*)

19/06/18

写真

簡単で、厚揚げ好きな旦那の喜びそうなおかずになりました!

ketuji

とても嬉しいレポ感謝です♪ありがとうございます(*^^*)

19/06/10

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美味しく頂けました。ありがとうございます。

acco13

美味しくできて嬉しいです♪ありがとうございます(*^^*)

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