厚揚げキャベツの肉味噌炒め【作り置き】

厚揚げキャベツの肉味噌炒め【作り置き】の画像

Description

香ばしくカリカリに焼けた厚揚げがボリューム満点♪甘くて食感の良いキャベツと味噌だれが絡み、ご飯おかわり~。

材料 (2人分)

ごま油
小さじ1
2枚(250g)
3枚(180g)
★砂糖
小さじ1
★酒・みりん・赤味噌・水
各大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豚こま切れ肉は細かく切り、キャベツはザク切り、厚揚げ豆腐はひと口サイズに切る。★を混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油をひき強火で熱し、厚揚げ豆腐を並べ、上下を返しながら焼き色をつけ、豚こま切れ肉を入れ色が変わるまで焼く

  3. 3

    写真

    キャベツを加えしんなりするまで炒め、★を加えフライパンをゆすりながら全体を絡める。

  4. 4

    写真

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
    耐熱皿に入れラップをふんわりかけレンジで温める。

コツ・ポイント

・赤味噌の代わりに、お味噌汁に使ういつもの味噌でも代用可能です。
・厚揚げ豆腐には、しっかり焼き色をつけて下さい。
・厚揚げ豆腐は油抜きを使用しています
(油が気になる方は、厚揚げ豆腐をザルにのせ熱湯を回しかけて下さい)

このレシピの生い立ち

・厚揚げ豆腐とキャベツの肉味噌炒めをレシピにしたくて、考えました。
レシピID : 5422324 公開日 : 19/03/11 更新日 : 20/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

40 (38人)
写真
なななな♡MaMa
ねじり蒟蒻も仲間入り。豚肉の代わりに豚ミンチで作りました。家族にも好評でした♡
写真
由芽15
厚揚げがおいしくて、少しのお肉で満足なおかずですね。
写真
さどママ
赤味噌が無いので『マルコメの料亭の味』と、甜麺醤をちょっとだけ入れてみました。甘めですが美味しかったです。リピします♡
写真
まあまま☆0403
リピ♡合わせ味噌で作っています❀食進むお味♡厚揚げとお肉でボリューミーお腹満^^感謝です