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キャベツはざく切りにする。玉ねぎは繊維に逆らってスライスする。
サラダ油で玉ねぎを炒め、牛挽肉を加える。
挽肉が炒まったらキャベツを入れ炒める。
クミンパウダーとコリアンダーパウダーを入れて、塩を加えて味を整える。
パイ型にバター(分量外)を塗っておく。
炒めたキャベツの具を平らに入れる。
バターを刻んで上にのせる。
卵とヨーグルト、マヨネーズ、塩を混ぜる。
小麦粉を2回に分けて混ぜる。
キャベツの具の上から生地をかける。
180度に予熱したオーブンで40分ぐらい焼く。
焼き上がり
横浜発国際料理教室
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