チンゲン菜が い~っぱい☆ フヨウハイ♪

チンゲン菜が い~っぱい☆ フヨウハイ♪
チンゲン菜って4株位まとめて売ってる時がよくあって、ついつい買ってしまう(^^♪卵と焼いたら子供もパクパク(*^^)v

材料 (4、5人分)

チンゲン菜
3株
人参
1本
玉葱
1個
ピーマン
1個
3,4個
豚バラ
100g位
適量
お醤油
少々

1

お野菜を小さく切り、お肉はちょっと野菜より大きめに切る

2

フライパンにごま油をひき、お肉、人参、玉葱、ピーマン、チンゲン菜を炒め、ウエイパーを入れ、取り出す

3

大き目のボールで卵を溶いて、②を入れ、さっくり混ぜる

4

フライパンにごま油をひき、③をジャーっと入れ、少しかき混ぜて裏がいい色になったらひっくり返し、仕上げにフライパンの回りにお醤油を回しかける。

5

あんをかけた方が好きなら、お醤油、お酒を大1とお200ccと、お砂糖、塩胡椒少々と、ごま油と、水溶き片栗粉適量を④にかける

コツ・ポイント

お野菜が苦手な子供なら、お野菜を小さく、お肉をちょっと大きめにすると食べてくれるかも(*^^)v

このレシピの生い立ち

私の実家で、こんな感じのが出ていたような覚えがあって、作ってみたら、子供が気に入って食べてくれるので、うちの定番になってます(*^_^*)
あんをかけた方が美味しいと思うけど、子供はあん無し~☆
レシピID : 542546 公開日 : 08/04/01 更新日 : 08/04/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/11/21

First tsukurepo mark
写真

多く作って…焦げてしまいました^^; でもすごく美味でした!!

なるこォ

きゃは(*≧∀≦*) ありがとうございます( =^ω^)