簡単！牛肉とキャベツのおかず温サラダ
Description
ご飯のおかずにもなるサラダは、糖質制限中の私には、子供のおかずを別に作らなくて良いので嬉しいんです。
ミタミカ
材料
1パック
1／4玉
1/2束
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塩
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コショウ
オリーブオイル
適量
バター
大さじ1 お好み量
醤油
大さじ2〜3
ヒガシマルうどんスープ
1/2パック
作り方
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1
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キャベツをザクギリにして、レンジで葉野菜モードでチン
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2
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その間に万能ねぎを小口切りに
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3
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今回は特売牛肉をドカンと使います。
ひろげて塩 コショウをします。
大きい場合は一口大に切ってください。
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4
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お肉の部位 量はお好みで。お肉メインにしたかったら、お肉多目でおかずに。サラダメインにしたかったら、キャベツ多目で。
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5
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チンしたキャベツはザルに上げて、水気を取りつつ、少し冷めたら軽く絞って、ヒガシマルのうどんスープのもと半量で和えておく。
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6
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和えましょ
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7
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オリーブオイルをひいたフライパンで、牛肉を強火で一気に焼き付けます。
写真は広がってないですが、広げて焼いてくださいね。
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8
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切り落とし、バラ肉の場合、牛肉から脂が出たら、キッチンペーパーで拭き取ってから味付けへ
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9
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色が変わったら、バターを投入
醤油を回しかけたら味をみて
薄ければもう少し。
キャベツにも味が付いていることを忘れずに！
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10
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味が決まったら、ドバッと万能ねぎを投入し、サッと混ぜて火を止めます。
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11
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器にキャベツを引いておき、その上から汁ごと牛肉をかけて出来上がり。キャベツが全く見えてない（笑)
ご飯の上にかけて丼でも
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コツ・ポイント
牛肉は強火でサッと。いじり過ぎないこと。
このレシピの生い立ち
お腹にたまるサラダを〜と作ったら、息子は丼にして食べましたとさ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ミタミカ
