ホタテとタケノコのうまうま焼売♪

ホタテとタケノコのうまうま焼売♪
簡単おうち中華しましょう♪ ホタテのうまみとタケノコの食感が最高です。(*'-'*)  2008.4.10、ピックアップレシピに載せていただきました♪m(_ _)m
 2008.4.16話題のレシピ入りさせていただきました。謝謝♪

材料 (20コ分)

帆立(ボイルでも生でも)
7コ
豚ミンチ
150g
ゆでタケノコ
1/4切れ(60g)
玉ネギ
1/4玉(90g)
◎塩コショウ
適宜
◎酒
大さじ1
◎砂糖
ひとつまみ
50g
焼売の皮
20枚
さやいんげん(またはグリンピース)
適量

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材料

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玉ネギ、タケノコはみじん切りに。ホタテも刻んでおきます。

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ホタテと豚ミンチ、◎の調味料を入れて、手で粘りが出るまで良く練ります。

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残りの野菜、片栗粉を入れて良く混ぜます。

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OKマークの形の手の上に皮を乗せ、真ん中に20等分した具を置いて包みます。飾りにインゲンを小さく切って乗せました。(グリンピースがなかったの~)

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蒸し器にクッキングペーパーを敷き、焼売をくっつかないように並べたら湯気の立った蒸し器中火弱で15分蒸します。

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できあがり♪ からし醤油で召し上がれ。

コツ・ポイント

モッチリ感を出すために片栗粉は是非これくらい入れてください。  おおざっぱに包んでも、蒸し上がるとそれなりにかっこがつきます。  帆立は生を使えばもっと美味しくなります。 

このレシピの生い立ち

いつも適当な分量で作って、具が余ったり皮が残ったりするので、キッチリ量ってみましたー。
レシピID : 543389 公開日 : 08/04/02 更新日 : 09/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

70 (66人)

19/02/22

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今日はベビーホタテで。いくつでもいける美味しさです(^^)♪

お散歩ころん

わぁ~美味しそうです~♪嬉しいつくれぽ、ありがとうございます

18/09/09

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ニラ入キャベツ包みで。美味しかったです!

しかおんなあおによし

ヘルシーで美味しそうですねぇ♪レポありがとうございます^^

18/02/21

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やっぱりホタテのしゅうまいは美味しいですね

☆yuking♡

美味しそう~♪敷いたお野菜も美味しく食べられますね♪レポ感謝

16/05/24

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簡単でめちゃおいしかったでーす!

Reena07

むっちり蒸し上がってとっても美味しそうです!レポありがとう♪

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manapapa 2008年04月17日 01:13
お返事ありがとうございました。お腹が空いてただけじゃないですよ!ホント気に入ったようで、明日もある?お弁当に入れてって言われて入れました。これからもよろしくお願いします☆
uronn 2008年04月17日 14:50
manapapaさん、こんにちは♪

娘さんのお弁当にもいれていただいたんやねー。
子どもがたくさん食べてくれると、お母さんはそれだけで幸せよね。
ありがとう~。
これからもよろしくです。(^^)
モンプチっち 2008年04月21日 21:19
uronnさん、こんばんは~。

待ちに待った旬のたけのこが、やっと手に入ったので、ルンルン♪でつくれぽさせていただきました。
丁寧なレシピのおかげで、とても美味しいもちもちしゅうまいが失敗なく、たくさん出来ました(いきなり2倍量で作りました)。
本当に素敵なレシピありがとうございます。食べ始めたら、箸がとまりませんでした(o^o^o)

今回は缶詰のほたてで作りましたが、缶詰バージョンもとっても美味しくできました。生のホタテだともっと美味しくなるなんて、考えただけでお腹が空いてきます^-^。

是非リピさせていただきますね~。
uronn 2008年04月21日 21:36
モンプチっちさん、いつもありがとう~♪(*'-'*)

缶詰の帆立もうまみが凝縮されているから、とてもおいしいでしょねぇ♪
情報ありがとう!
2倍量で?(≧∇≦)
残ったら、翌日揚げ焼売にしてみてね~。
あーちょ風味 2008年04月28日 19:57
uronnさん こんばんわ(^o^)丿
前回、つくれぽした後
たくさんのしゅうまいをつくりました。
加熱した後、冷凍保存しておいたものを
揚げしゅうまいにして食べました❤
と~ってもおいしかったです。
ありがとうございます(*^_^*)
またリピします(^_^)v
uronn 2008年04月28日 21:11
あーちょ風味さん、こんばんは♪

こちらこそ、美味しそうなレポをどうもありがとうございます!
揚げるとお弁当なんかにも最適ですよね。(*'-'*)
うちも、今晩は妹が遊びに来たのでコレ作ったんですよ~!
これからもこの焼売、可愛がってやって下さいネ♪
ニコニコ笑顔 2009年01月24日 23:27
uronnさん、こんばんは。
さっそく掲載&日記への返事をどうもありがとうございました。

とっても美味しいシュウマイでした。
たけのこを買い忘れ、レンコンを入れちゃいました。
大きめにザクザク切ったのですが、主人はもう少し小さ目のがいいかもって言うてました。
でもしゃくしゃくと歯ざわりがよく美味しかったです。
今度はホタテ&エビで作りたいです。

ご馳走様でした(✿ฺ◕ฺ‿ฺ◡ฺ)♡
uronn 2009年01月25日 09:22
ニコニコ笑顔さん、おはようございます♪

レンコンもとっても美味しそうです!
でも火通りよくするためには、小さく刻んだ方がが良いでしょうね♪
レポ&情報をどうもありがとう。
海老も入ると、すごく豪華なご馳走になりそうですね~。^^
くっきーっち 2009年04月05日 18:09
おいしそうな焼売ですね。
自家製の筍と玉葱があるので是非作ってみたいです。
焼売におからを合わせて私は、作ったりしてました。
沢山つくってみたいです。
又1週間以内でも作りたいです。
頑張って玉葱が大きくなる事を祈ります。
uronn 2009年04月05日 22:10
くっきーっちさん、こんばんは。

おからの焼売も美味しそうですね!
玉ねぎが早く大きくなるといいですね~。^^