軟骨入り鶏だんごの味噌ちゃんこ

軟骨入り鶏だんごの味噌ちゃんこ

Description

食感も美味しい特製みそちゃんこ鍋

材料

鶏だんこの具材
軟骨やげん鶏
70g
鶏ももひき肉
200g
1g
スープの材料
500cc
50cc
昆布出汁の素
小さじ1
75g
醤油
大さじ1
小さじ0.25
具材
鶏ぶつ切り
250g
大根
適量
人参
適量
えのきだけ
適量
しめじ
適量
白菜
適量
白葱(7cm)
適量
適量

作り方

1

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2

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3

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4

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5

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コツ・ポイント

団子を熱湯に落として表面が白くなったらすぐ引き上げて下さい。(放置すると味が抜けます)鍋が小さいので次々に団子を入れることができる様先に丸め表面を加熱ました。

このレシピの生い立ち

「フードプロセッサーを買ったら絶対軟骨入り鶏団子~」と思っていた事を今日思い出しました。
レシピID : 5434140 公開日 : 19/01/11 更新日 : 19/01/11

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