30分で!!基本の  きんぴらごぼう♪

30分で!!基本の  きんぴらごぼう♪
春ゴボウが売り出されました、やわらかくて美味しいゴボウで基本中の基本のきんぴらごぼうを作りました♪

材料 (小鉢で4人分)

ごぼう
2本
にんじん
1/2本~1本
●しょうゆ、みりん、砂糖
各大さじ2
1本分を輪切りにする
適量

1

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ゴボウとにんじんをそれぞれ細切りにしてアク抜きの為に水にさらす

2

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サラダ油(分量外)を熱し水気を取ったゴボウとにんじんを強火で炒める。少ししんなりするまで炒めます~

3

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しんなりしたところへ●の調味料を良く混ぜてフライパンに加えよく馴染ませながら中火で炒める。

4

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汁気がなくなってこんな感じになったらごま油をさっと回し入れ照りがでますのでそうしたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

ささがきにするともっとスピーディーに出来上がります!!

このレシピの生い立ち

春ゴボウが手に入ったのできんぴらが1番美味しいかと思って作りました★
レシピID : 543430 公開日 : 08/04/02 更新日 : 08/04/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/04/16

First tsukurepo mark
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初めて作ったきんぴら、美味しかったです♪ウチでは醤油をちょい多め

ヨレコ

じゃあ我が家の味っていうのが出来ましたね♪美味しくてよかった