♡和風絶品簡単ヘルシー粥カレー♡
作り方
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1
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炊いたご飯を小鍋にいれて、その2~3倍量のお水を注ぎ入れて火にかける。沸騰するまでは強火でOK♪
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2
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火にかけたら、玉葱人参を同じ大きさ(みじん切り)に切る。
鶏肉をいれる場合☆
ヘルシーにしたい場合は、軽くゆでて油を抜いてから☆
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3
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沸騰したら弱火にして、チーズとカレー以外の材料を入れる。
(だしの素、玉葱、人参、鶏肉)
そのままずーっとぶくぶくさせて10分くらい煮立たせる。
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4
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ご飯が膨らんで、常に写真のようなブクブクになったら(片栗粉を少し入れたような感じにどろどろになったら)火を止める。まださらさらならもう少し火にかける。
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5
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火を止めたら砕いたカレールウを1つ入れてスプーンでぐるぐるとまぜる。
全部溶けたら、チーズ好きはここにひとつかみいれて弱火にかけ、軽く溶かしてまぜる。
お皿に盛って召し上がれ♪♪
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6
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マカロンをつくって余った卵の黄身入れバージョン♪ まろやかになって美味しい♡
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コツ・ポイント
私は超ヘルシーにしたいのでいつもチーズと肉を入れません^^;
またボテッとするまで煮てしまうとカレーの味が濃くしょっぱくなってしまうので、適度に水分のあるとろとろにすると美味しくできます♪
その他アレンジとして溶き卵を回しかけてもめちゃくちゃ美味しいです(*ノωノ)
またボテッとするまで煮てしまうとカレーの味が濃くしょっぱくなってしまうので、適度に水分のあるとろとろにすると美味しくできます♪
その他アレンジとして溶き卵を回しかけてもめちゃくちゃ美味しいです(*ノωノ)
このレシピの生い立ち
ダイエットを始めてからお昼にレトルトカレーを食べようと思ったら一袋200kcalくらいして手が引けました・・。そこで低カロリーだけど容量沢山のお粥に大好きなカレーを入れてみてはと思って作った所大ヒット(*´エ`*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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