かぶと挽き肉のあんかけ

かぶは洗い、葉の部分は5cm幅に切る。
かぶは皮をむき、４等分のくし切りにする。

鶏挽き肉に大さじ１の酒をかけ、ほぐしておく。

鍋に水４００mlと*調味料のほんだし・砂糖各大さじ1/2・しょうゆ大さじ４・酒大さじ３を入れる。

片栗粉大さじ３を水大さじ６で溶いておき、④の鍋に回し入れて、とろみがついたら完成！