＊いつもの＊お魚の煮付け

魚の両面に塩をふっておく。

フライパン/鍋に煮汁の材料☆を全て入れ強火で加熱する。

煮立つまでにアルミホイルで落としぶたを作る。魚の水気を拭き取る。

弱火で約5〜8分（魚の大きさによる）煮込み、蓋を取り中火で煮汁を煮詰め、好みの濃さになったら火を止める。

＊白身魚がおすすめ＊
カレイ、タラ、タイ、メバル、ヒラメ等。

青魚でももちろん美味しいです。
ブリ、サバ、アジ、イワシ等。