なんちゃってサムゲタン
Description
もち米、紹興酒を使わずサムゲタンにチャレンジ!本物を知らない故に、正解の味に近いのかは保証できかねます。
材料
(4人分)
3~4塊(約1kg)
1/8
10cm
しょうが
1片
鶏がらスープの素
大さじ1
1/3カップ
料理酒
1/2カップ
塩
適量
クコの実
適量
■
つけタレ
1/2本
しょう油
大さじ1
ごま油
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
野菜は火の通りにくい順に入れじっくり煮ることでお肉がホロホロ柔らかくなります。
つけダレなくてもOK。
つけダレなくてもOK。
このレシピの生い立ち
美容室でみた週刊誌?“女性セブン”に掲載されていたサムゲタンを作りたかったのですが、
骨付きもも肉・もち米・紹興酒をこのためだけに購入するのはコストがかかり気が引けたので、自宅にあるもので出来ないかとチャレンジしました。
骨付きもも肉・もち米・紹興酒をこのためだけに購入するのはコストがかかり気が引けたので、自宅にあるもので出来ないかとチャレンジしました。
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