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キャベツ、ベーコンを千切りにし、切り餅は10等分程に小さくカットしておく。
フライパンを火にかけ、あたためておく。
ボールに1とお好み焼粉、卵、顆粒だし、すりおろし山芋、水を入れかき混ぜる。
フライパンで3を中火で焼き、焦げめがついたら、ひっくり返して、弱火でじっくり火をとおす。
焼き上がったら、しょう油を回しかけ、削りぶし、きざみのりをふりかける。