直伝ボルシチ

牛肉シチュー用を一口サイズに切り、シャトルシェフで煮込み柔らかくします。

シャトルシェフに玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを一口サイズに切り、大根は短冊切り、キャベツはざく切りにし入れ、ひたひたに水を入れます。

顆粒コンソメ、ケチャップ、塩、コショウで味付けして、ビーツは摩り下ろして鍋に入れます。