サクサクじゃがいものたらマヨサラダ☆

じゃがいもは皮をむき薄く千切りにし、水にさらす。お鍋にたぷりのお湯をわかす。きゅうりも薄く千切りにし、軽く塩をまぶし、しんなりさせる。たらこは腹を開き、中身だけ取り出し、マヨネ－ズと混ぜ合わせる。

沸騰したお湯にじゃがいもをさっと湯通しし、ざるに上げる。きゅうりがしんなりしたら、軽く水気を絞る。

2のじゃがいもときゅうりを、1のたらこマヨネ－ズであえる。