海老と帆立のオーロラサラダ
Description
海老とトマトとブロッコリーが大好きなしょうくんのために、08/4/10号レタスクラブに掲載された海老マヨと海老マヨサラダのアイデアを合体させて作ったものです＾＾
ちぃちゃんが大好きな白ワインに合いそうなオシャレな味に仕上がりました＾＾ｖ
ちぃちゃんが大好きな白ワインに合いそうなオシャレな味に仕上がりました＾＾ｖ
しょうくんママ
材料
（二人分）
10尾
10個
茹でブロッコリー
1/4個分
1/2本
3/4個
1/5個
☆オリーブオイル
大さじ1
☆白ワインビネガー
大さじ1
☆塩コショウ
各少々
◆マヨネーズ
大さじ1
◆トマトケチャップ
大さじ1
◆レモン汁
少々
◆パセリのみじん切り
少々
白ワイン
少々
塩コショウ
少々
作り方
コツ・ポイント
「２」「３」の状態で別々にしたまま冷蔵庫に冷やしておくと、味がなじんで更においしいですよ～＾Щ＾くぷぷ ちなみに、私は子供のお昼寝中にコレを作って冷蔵庫に入れておきます。そうすれば、夕方に習い事から帰ってすぐに夕食に出来ますし～こんな感じで、前もって準備して、すぐに食事にしたい方にはオススメのレシピです☆
パセリやきゅうり、帆立も、なくたって出来ます。
茹で汁は、スープにすれば、無駄なし！
パセリやきゅうり、帆立も、なくたって出来ます。
茹で汁は、スープにすれば、無駄なし！
このレシピの生い立ち
雑誌に掲載されていた２つのレシピ。海老マヨサラダ、だと海老を揚げているから脂っこそうだし、アボカドが置いてないし・・・
海老マヨにするにはブロッコリーが少ないし・・しょうくんにはトマトが食べたいって言われたし・・・
で、組み合わせたら、かなりおいしかった＾＾ｖ
海老マヨにするにはブロッコリーが少ないし・・しょうくんにはトマトが食べたいって言われたし・・・
で、組み合わせたら、かなりおいしかった＾＾ｖ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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しょうくんママ
