しらすレタスチャーハン

にんじんは5㎜角に切り、ゆでる。レタスを1口大に切る。

卵を溶き、塩、こしょうを入れて混ぜる。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を半熟の状態になるまで中火で炒める。

ご飯と卵が混ぜ合えば、強火にし、1、鶏ガラスープの素、しらすを入れて、炒める。

器に盛り、紅しょうがを添えれば完成。