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キャベツは千切りにして水にさらした後、水を切って冷やしておく。
豆腐は水切りして、縦横半分に切り、ごま油を熱したフライパンで表裏をこんがりと焼く。
ねぎは小口切りに切る。
温かいご飯を丼に盛り、(1)・(2)をのせる。
ねぎ・ちりめん・天かすを散らし、温めた麺つゆをかけていただく。
豆腐の存在感にビックリ!でも美味しそう♪つくれぽありがとう!