☆鯛の南蛮漬

玉ねぎと人参をスライスします

鯛を四角に切り小麦粉をつけ175度〜180度の油で揚げる。きつね色になるまでしっかりと揚げる。深めのバットなどに取り置く

2に1を乗せて合わせた熱々の地をはります。ラップで蓋をします

たらなど手に入りやすいお魚でも。