サイコロ♩まぐろのタタキ✦絶品わさびドレ

サイコロ♩まぐろのタタキ✦絶品わさびドレの画像

Description

たっぷりのブラックペッパーが美味♩サイコロ状に切ったまぐろのタタキです。絶品わさびドレとにんにくチップを添えて頂きます

材料 (2人分)

1サク(200g〜300g)
少々
ブラックペッパー
適量
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
2片
▷ドレッシング
■しょうゆ
大さじ2
■酒
大さじ1.5
■みりん
大さじ1.5
■砂糖
大さじ1.5
□わさび
小さじ1
□酢
小さじ1
□オリーブオイル
大さじ1.5
▷サラダ
1パック
5個くらい
1/4個
1/5本

作り方

  1. 1

    ▷サラダ
    玉ねぎ、きゅうりはスライスし、ベビーリーフと一緒に水にさらす

  2. 2

    写真

    ▷にんにく スライス
    ▷まぐろ 棒状に切り塩とたっぷりのブラックペッパーをまぶします。

  3. 3

    写真

    ▷にんにくチップ フライパンに油とにんにくを入れ 弱火で焼き色がつくまで揚げ焼きにします。

  4. 4

    写真

    にんにくを取り出したらそのままのフライパンでまぐろを焼きます。
    ▷全面10秒ずつくらいサッと焼きます。

  5. 5

    写真

    サイコロ状になるように切ります。

  6. 6

    写真

    ▷ドレッシング
    フライパンの油を少しふきとり■の調味料を入れます。ブクブクしてきてらOK✦

  7. 7

    ■の粗熱が取れたら□の調味料を混ぜ合わせる。

  8. 8

    水気を切った野菜、 まぐろ、プチトマト、ガーリックチップを盛り付け、ドレッシングを回しかけてできあがり♩

コツ・ポイント

ブラックペッパーは多いかなくらいの方がピリピリしてて 美味しいです♩気になる方はお好みで調整してください(^^)

このレシピの生い立ち

元々は和風で作っていましたが、イタリアン風で作ってみた所 旦那も絶賛してくれたレシピです♩
レシピID : 5462161 公開日 : 19/01/21 更新日 : 19/03/01

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