キヌアとピーナッツのもちもち朝食お粥

キヌアは洗って3倍の水に15分つける。

ピーナッツを20粒くらい殻からだす。薄皮はつけたままで。

鍋に水とピーナッツとキヌアを一緒に入れ塩をひとつまみ加え中火で沸騰させる。沸騰したら火力を弱め蓋をして水気が飛ぶまで煮る

蒸らすことでもっちり感が増します。15分たったら出来上がり。多めに作って次の日の朝に食べると楽ちんです。

保存容器で保存。

翌朝、小鍋に6のキヌアを入れ、オーツミルクをかぶるくらい加えて弱火で温めます。好みの硬さで火をとめます。

7でオートミールを大さじ一杯くらい混ぜ込んで煮ても美味しいです。