炒り煮おから

炒り煮おから

Description

低糖質ダイエットで、こんにゃくも使いたかった。おからが安売りしてたので沢山食べてもヘルシーなもの

材料

おから
400g
椎茸
4〜3個
竹輪
3〜4本
蒟蒻
1袋
★水
800~900ml
★本つゆ(4倍濃縮タイプ)
150ml(お好みで)
大さじ2
★醤油
大さじ2

作り方

1

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参考材料1

2

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参考材料2

3

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切れ目の入ってる蒟蒻(写真)、椎茸、油揚げ、ちくわをそれぞれ薄く切っておく

4

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鍋に油を熱して、③を炒める

5

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★の煮汁を加えて少し煮る(人参や鶏肉、ごぼうなどを使う時は柔らかくなるまで煮る。味濃いめ)
*水分はかなりあっても大丈夫

6

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おからを加えて汁気が無くなるまで小火から中火炒り煮にします。めちゃくちゃ水分を吸収します

7

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汁気がなくなれば出来上がり。
*水分の残り具合はお好みで。刻んだネギなどを仕上げに加えても良いです。

コツ・ポイント

味付けはしっかり目の量なので、煮汁の加減はしてください。
鶏肉や人参など入れると彩もいいかもしれませんが、投稿者は短時間で簡単に作りたかったのですが、具材でアレンジたくさんできます。
レシピ検索お願いしまーす。
レシピID5463279

このレシピの生い立ち

ヘルシーで簡単なものが作りたかった。
蒟蒻を使いたかったので。
レシピID : 5463307 公開日 : 19/01/21 更新日 : 19/01/26

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