椎茸と帆立の中華粥

米は軽く洗い、ザルに上げる。乾しいたけは水で戻してから薄切りに、ほたて貝柱は手でほぐす。（汁は使うので取っておく。）

洗った米にサラダ油を加えて混ぜ合わせる。

鍋に●の材料、②を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にして30～40分煮る。