女子力アップ♪オムライス
Description
卵をプチトマトとバジル入りのオムレツ風に仕上げて、美容と健康に嬉しいオムライスを作ってみました♪
さややちゃん
材料
（２人分）
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【ケチャップライス】
2膳
1/4個
3㎝
1個
2本
★顆粒コンソメ
小さじ１/２
★カゴメトマトケチャップ
大さじ2
★お好みソース(隠し味に)
小さじ1
★塩コショウ
一振り
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【プチトマトのオムレツ】
2個
乾燥バジル(お好みで)
適量
大さじ1
◎顆粒コンソメ
小さじ1/2
◎塩コショウ
一振り
ティースプーン1杯
バター(炒め用)
10g
作り方
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1
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野菜類を切る。オムレツの下準備として、小さいボウルに卵を割入れ、プチトマト、バジル、牛乳、◎の調味料を混ぜ合わせる。
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2
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まずはケチャップライス作りを。フライパンにオリーブ油(分量外)を熱し、玉葱＆人参を炒める。
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3
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玉葱が透明になってきたら、ピーマン＆ウインナーを②のフライパンに入れて炒めていく。
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4
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ピーマンに火が入った地点でご飯を入れてほぐしながら炒めていく。ある程度パラパラになったら★の調味料を加えて味を調えてる。
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5
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ケチャップライスを作ったフライパンとは別の小さいフライパンにバターを入れて熱し、半分溶けた所で卵液を入れる。
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7
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皿にケチャップライスを盛り付け、その上から⑥のオムレツを乗っけます(形は不格好でも大丈夫)。
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8
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お好みで、オムレツの上にケチャップをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
オムレツを作る際は、ケチャップライスを作ったフライパンとは別に、小さめのフライパンでバターが半分溶けたタイミングで卵液を入れて、弱火でゆっくり卵を固めつつ、片側に丁寧に寄せて下さい。半熟位になったら火を止めて、予熱で卵を固めて下さいね♪
このレシピの生い立ち
以前、宿泊したホテルの朝食で作ってもらったオムレツの作り方を自分なりにアレンジして、オムライスに。プチトマトを一杯貰ったので、オムレツの中に入れたら美味しかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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さややちゃん
