✿こごみの洋風かき揚げ✿の画像

Description

春の山菜/こごみで洋風のかき揚げにしました✿クレイジーソルトやブラックペッパー&塩で…シンプルに頂きます✿

材料 (2個分)

5本
1枚
1/4個
1/3カップ
水+卵
1/3カップ

作り方

  1. 1

    写真

    こごみ(1/3に切る)。ベーコン(細切り)。玉ねぎ(スライス)。

  2. 2

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    『かき揚げの衣』冷水と卵を混ぜたものに、小麦粉をふるい入れ、さっくり混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    ①・②を合わせ、中温の油で揚げる。

コツ・ポイント

かき揚げは、スプーンでそっと油に入れて下さい。こごみな生のままで大丈夫です。『かき揚げ衣は、小麦粉(1カップ):水+卵(合わせて1カップ)でかき揚げが5個位できます。』材料は2個分です。

このレシピの生い立ち

近所のスーパーで『こごみ』が安く売っていたので・・・シンプルな天ぷらにしようかとも思ったのですが、ベーコンがあったので合わせてみました。ブラックペッパー&塩で食べたら・・・とっても美味しかったです。
レシピID : 546655 公開日 : 08/04/08 更新日 : 09/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ここびき
ボリューム満点で春の香り!最高~(^^)

わぁ!ボリュームたっぷり!嬉しいお言葉ありがとうございます!

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ふーたろママ
こごみを貰ったので作りました☆こごみ初めてですが、美味でした♡

美味しそうなつくれぽありがとうございます♥初めても嬉しいです

初れぽ
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腹ペコ助
旦那用のおかずに♪ペコ助はダイエット中で。。。レシピ、ありがと✿

ペコ助さんありがとうヾ(´▽`*)ゝダイエットふぁいとです✿